Prefeitura realiza teste de degustação para garantir qualidade da merenda escolar em Itapecerica da Serra

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A Prefeitura de Itapecerica da Serra, por meio da Secretaria Municipal de Educação, promoveu na manhã de quarta-feira (30), uma ação de avaliação dos alimentos que serão utilizados na merenda escolar da rede municipal de ensino.

O evento, realizado no Banco de Alimentos do município, teve como objetivo o teste sensorial e técnico-culinário dos produtos que compõem as refeições servidas aos alunos da rede pública de Itapecerica da Serra.

A atividade contou com a participação do Departamento de Alimentação Escolar e das empresas responsáveis pelo fornecimento dos alimentos: Verde Mais e Seja.

“A iniciativa reforça o compromisso da gestão municipal com a qualidade nutricional e o sabor da merenda servida aos nossos estudantes”, informou a Secretaria de Educação em nota.

A pasta também agradeceu o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Social e Relações do Trabalho de Itapecerica da Serra, que cedeu o espaço para a realização da atividade. Estiveram presentes a secretária de Educação, Irani Roschel, e representantes das empresas envolvidas.

A avaliação técnica é uma das etapas que compõem o processo de fiscalização e aprimoramento dos cardápios escolares, garantindo que os alimentos atendam aos critérios de qualidade exigidos e contribuam para uma alimentação saudável no ambiente escolar.